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「野菜と銀鮭のバポーレ(蒸し料理)」2019年6月1日放送

2019年6月 1日 公開

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材料(2人分)

銀鮭 2切れ
しめじ 50g
にんじん 30g
キャベツ 40g
新玉ネギ 1/4個
長ネギ 1/4本
オリーブオイル 大さじ2
レモン 1/2個
バター 20g
塩コショウ 少々

作り方

①銀鮭は骨を取って食べやすい大きさに切る。野菜も2〜3センチの大きさに切る。

②鍋にオリーブオイルを入れて広げる。1の野菜を入れて塩コショウする。

③銀鮭を上に乗せてバターを散らし、蓋をして10分〜15分弱火で蒸す。

④レモンを絞って皿に盛る。

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