作り方

①ブロッコリーは房も芯（固い箇所は除く）も2～3センチの大きさに切る｡ニンニク､アンチョビはみじん切りにする｡

②塩を加えた湯に､ペンネを入れて茹でる｡表示の茹で時間の残り6〜7分くらいでブロッコリーも入れて一緒に茹で上げる｡

③フライパンにオリーブオイルとニンニク､アンチョビを加え､弱火でゆっくり火を入れる｡

④③のフライパンに②のパスタとブロッコリーを入れて､ブロッコリーを木ベラなどで潰し､茹で汁も加えながら和える｡塩コショウで味を整え､皿に盛り､チーズをかける｡