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「ブリのバルサミコソテー」2019年1月19日放送

2019年1月19日 公開

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材料(2人分)

ブリ 2切れ
バルサミコ酢 大さじ2
はちみつ 大さじ1
醤油 大さじ1
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
小麦粉 適量
春キャベツ 2枚
スナップえんどう 4本
塩コショウ 適量

作り方

①春キャベツとスナップえんどうは適当な大きさに切り塩茹でする。

②バルサミコ酢、はちみつ、醤油、白ワインを混ぜてソースを作る。

③ブリは塩コショウし、小麦粉をつけ、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。

④③のフライパンに②のソースを加えて、ブリを照り焼きにする

⑤皿に①の野菜を盛り、ブリを載せソースを回しかける。

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