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「大根ステーキ」2018年9月15日放送

2018年9月15日 公開

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材料(4人分)

大根 10センチ
バター 10g
にんにく 1片
チキンブイヨン 50cc
ハチミツ 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
白ワイン 大さじ1
モッツァレラチーズ 1/2個
イタリアンパセリ 適量

作り方

①大根は厚め(3センチ程度)に切って、皮を剥き、面取りをし、隠し包丁を入れる。にんにくはスライスする。

②大根はレンジに5分くらいかける。完全に火を通しておく。

③フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけてにんにくが色づいたら大根を入れて焼く。

④③のフライパンにチキンブイヨンを入れて煮る。

⑤煮切ったら白ワイン、ハチミツ、バルサミコ酢を混ぜたものを加えて焼く。

⑥⑤を耐熱皿などに入れてモッツァレラチーズを載せて180℃のオーブンで焼く。チーズが溶けたらイタリアンパセリを載せて完成。

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