作り方

①耐熱容器にバルサミコ酢とはちみつを入れ､ラップをしてレンジで15秒ずつ様子をみながらとろりとするまで加熱する｡豆苗は塩ゆでする｡

②豚バラ肉・しいたけは1～2センチ､ミニトマトは1/4の大きさ､モッツァレラチーズは小さくちぎる｡

③春巻きの皮にオリーブオイルをはけで塗って塩こしょうし､茹でた豆苗の半量と②の具材をモッツァレラチーズが一番上になるように置き､塩こしょうとオリーブオイルをふる｡

④上をしっかりと閉じ､耐熱容器に入れて170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く｡

⑤バルサミコソースを皿にひき､その上に④をおく｡ベビーリーフと残りの茹でた豆苗と合わせて盛り付ける｡