ぽるぽる動画 ＞ リストランテマミー ＞ 「蓮根のバルサミコソテー」2017年10月7日放送
にんにく 1/2片
蓮根 100g
パンチェッタ(またはベーコン) 30g
ズッキーニ 1/4本
しめじ 1パック分
しょうゆ 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
無塩バター 10g
塩こしょう 各適量
①にんにくはスライスする｡
れんこんは乱切り、しめじは石突をとり小房に分ける｡
ズッキーニは薄切りにする｡
②フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて弱火にかける｡
パンチェッタ・れんこん・ズッキーニ・しめじをソテーする｡
③しょうゆ・水・バルサミコを回しかけ、仕上げにバターを入れて全体をからめ、塩こしょうで味を調えてから器に盛る｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
 許諾番号：ID000005502 |
