HOMEぽるぽるTV ＞ リストランテマミー ＞ 「さんまのムニエル トマトのマリネ添え」2017年8月19日放送
さんま 2尾
トマト 1個
きゅうり 1/2本
パセリのみじん切り 少々
強力粉 適量
バター 15g
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
レモン 1/4個
①さんまを三枚におろして半分の長さに切り､塩こしょうし強力粉をまぶす｡
②温めたフライパンでバターを溶かし､①を焼く｡仕上げにレモン汁を絞る｡
③トマトときゅうりを小さめの角切りにしてボウルに入れる｡
④塩こしょうオリーブオイルで調味してパセリを加える｡
⑤②を器に盛り､上に③のマリネをかける｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
 許諾番号：ID000005501 |
