HOMEぽるぽるTV ＞ リストランテマミー ＞ 「温泉卵のイースターサラダ」2017年4月1日放送
卵 6個
ベビーリーフ 50g
ブロッコリー 1/4株
スナップエンドウ 6本
ミニトマト 4個
にんじん 1/10本
パルメザンチーズ 小さじ1/4
ラディッシュ 1個
マヨネーズ・オリーブオイル・白ワインビネガー 各大さじ1
塩こしょう 適量
①温泉卵を作る｡ルクルーゼなどの厚手の鍋に1リットルの湯を沸かし､200ccの冷水を加える｡卵6個を入れてふたをし､15分おく｡(置き時間は季節によって変わる)
②ドレッシングの材料を合わせる｡スナップエンドウとブロッコリーは色よく塩ゆでする｡
③皿にベビーリーフを盛り､ゆで野菜・にんじん・ラディッシュ・ミニトマトをおく｡
④中央に温泉卵を割りいれ､ドレッシングをかけてパルメザンチーズをふりかける｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
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