HOMEぽるぽるTV5up! お助け料理塾 > 「鶏もも肉と彩り野菜炒めのポン酢あんかけ」 2021年3月8日

5up! お助け料理塾

5up! お助け料理塾
「鶏もも肉と彩り野菜炒めのポン酢あんかけ」 2021年3月8日

テーマ:鶏肉を使い小技のきいたおかずを!

2021年3月 8日 公開

  • twitterでシェア
  • LINEで送る
  • メール

材料 (4人分)

鶏もも肉 1枚
エリンギ 2本
カラーピーマン 2個
カリフラワー 1/2株

調味料

A
だし 3/4カップ
砂糖 大さじ2
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
好みのかんきつ汁 大さじ2

水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
ごま油 適量
塩 適量
こしょう 適量

作り方

①カリフラワーは食べやすい大きさに房をわけ、軸は切って水洗いしたら耐熱皿へ置き、電子レンジで5分加熱する(500W)。

②カラーピーマンは、縦1/2にして種をとったら1/4のサイズに、エリンギは、縦1/4にして半分のサイズに切る。

③鶏肉は1cm角に切る。

④フライパンにサラダ油をひき、③を皮目から焼く。余分な脂をふきとったら、塩、こしょうで下味を。サラダ油を適量足して②を加え、塩、こしょうで下味を。全体に火が通ったら①を入れ、風味づけにごま油をまわしがけて器に盛る。

⑤サッと洗ったフライパンに、好みのかんきつ汁以外のAと水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めて、お好みのかんきつ汁を入れ、④の上からかけたら完成。

5up! お助け料理塾 一覧

thumbnail

「ボウルでシャリ切り 本格ぶりのちらし寿司」 2020年12...

2020年12月15日

thumbnail

「和風ローストチキン」 2020年12月14日

2020年12月14日

thumbnail

「豚こま切れ肉のみそちゃんこ鍋」 2020年12月8日

2020年12月 8日

thumbnail

「豚こま切れ肉の塩ちゃんこ鍋」 2020年12月7日

2020年12月 7日

thumbnail

「おかずになる四川風蒸し鶏」 2020年12月1日

2020年12月 1日

thumbnail

「鶏だんごの酢鶏」 2020年11月30日

2020年11月30日

thumbnail

「やわらか大根と豚こま切れ肉のアジアン煮」 2020年11月...

2020年11月24日

thumbnail

「牛ほうれん草のガーリック炒め 鶏チャーシュー添え」 202...

2020年11月10日

thumbnail

「牛こま切れ肉とほうれん草の卵とじ鍋」 2020年11月9日

2020年11月 9日

thumbnail

「鶏むね肉の和風シチュー」 2020年11月2日

2020年11月 2日

thumbnail

「ぽかぽかジャージャー鍋」 2020年10月27日

2020年10月27日

thumbnail

「秋なす 和風ミートソース炒め」 2020年10月26日

2020年10月26日

thumbnail

「鶏むね肉とブロッコリー ケチャップダレ添え」 2020年1...

2020年10月20日

thumbnail

「豚こまもやし みそダレ炒め」 2020年10月19日

2020年10月19日

thumbnail

「時短 おでん」 2020年10月13日

2020年10月13日

thumbnail

「おかずになる 時短スタミナ豚汁」 2020年10月12日

2020年10月12日

thumbnail

「鶏キムチチャーハン 卵あんかけ」 2020年10月6日

2020年10月 6日

thumbnail

「秋の豚ニラ 卵とじ炒め」 2020年10月5日

2020年10月 5日

thumbnail

「包まない餃子鍋」 2020年9月29日

2020年9月29日

thumbnail

「豚こま切れ肉でチャーシューのように」 2020年9月28日

2020年9月28日

thumbnail

「もう苦手と言わせない鶏むね肉の香り焼き カレー風味のトマト...

2020年9月15日

thumbnail

「ビーフストロガノフが牛”松本家”」 2020年9月14日

2020年9月14日

thumbnail

「豚こま切れ肉のアジアン焼き きのこのソースをかけて」 20...

2020年9月 8日

thumbnail

「鶏むね肉の照り焼きに さっぱりトマトソース添え」 2020...

2020年9月 7日

thumbnail

「豚こま切れ肉とキャベツのガツンと焼き」 2020年9月1日

2020年9月 1日

thumbnail

「野菜をたっぷり食べる焼き肉」 2020年8月31日

2020年8月31日

thumbnail

「カニカマ野菜 カレー風味のグラタン」 2020年8月25日

2020年8月25日

thumbnail

「ミートローフを和の味で」 2020年8月24日

2020年8月24日

thumbnail

「鶏もも肉のスタミナ照り焼き」 2020年8月4日

2020年8月 4日

thumbnail

「鶏もも肉の煮物がなんと炊き込みご飯に」 2020年8月3日

2020年8月 3日

JASRAC
許諾番号:9011458025Y45038
NexTone
許諾番号:ID000005501

広島ホームテレビ