作り方

①キャベツはざく切りにして、電子レンジで3分加熱(500w)。上下を入れ替え、再度、3分加熱(500w)。

②豚肉は、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉を全体にまぶす。

③キムチはあらみじん切りにし、Aと合わせておく。

④フライパンにサラダ油をひき、①を入れて塩、こしょうで下味をつけ、強火で炒め焼き色をつける。風味づけにごま油をまわしがけしたら器に盛る。

⑤フライパンにサラダ油をひき、中火で②を焼き色をつけながら炒め、余分な脂をふいたら③をまわしがけ。手早く味をからませたら、④の上にのせ、お好みでねぎとラー油をかけたら完成。