作り方

①玉ねぎは皮をむいて1/3か1/2に切って耐熱皿にのせ、サラダ油をぬって電子レンジで6分加熱(500w)。上下を入れ替え、再度、3分加熱(500w)。

②フライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を炒める。塩、こしょうで下味をつけ、余分な脂をふきとる。

③②にAを入れ、加熱が終了した①から出た玉ねぎの水分も加え、強火で煮からめる。

④①を器にのせ、③をその周りに盛り付ける。青ねぎをのせ、お好みでラー油をかけて完成。