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「鶏団子と彩り野菜のにんにく煮」 2020年7月21日

テーマ:ミンチと野菜のコラボを電子レンジで簡単に!

▼ 材料と作り方

2020年7月21日 公開

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材料 (4人分)

鶏ミンチ 300g
カラーピーマン 2個
ズッキーニ 1本
にんにく(スライス) 1片

調味料

A
だし 2カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2

サラダ油 適量
ごま油 適量
片栗粉 適量
塩 適量
こしょう 適量

作り方

①鶏ミンチは、塩、こしょうで下味をつけ、さらに風味づけにごま油を。全体をこねるように混ぜ合わせる。

②耐熱ボウルにAを入れ、①を丸く形どりながら落とし入れ、電子レンジで5分加熱(500W)。

③カラーピーマンは、縦1/2にして種をとり2cm角に切る。ズッキーニは、縦1/4にしてから2cm角に切る。

④フライパンにサラダ油をひき、③を入れ、塩、こしょうで下味をつけてからにんにくを加え、中火で炒める。
加熱が終了した②を合わせアクをとったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛って完成。

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