作り方

①もやしは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで3分加熱(500w)。

②牛こま切れ肉は、塩、こうしょうをふり小麦粉をまぶす。

③ニラは、小口切りにする。

④フライパンにサラダ油をひき、強火で①と③を炒め、塩、こしょうをふり焼き色がついたら器に盛る。

⑤フライパンに再度サラダ油をひき、中火で②を炒めにんにくを入れる。焼き色がついたらAを加え、全体に味をからませ、④の上にのせる。お好みでいりごまやラー油をふる。