作り方

①かぼちゃは種をとり、電子レンジで加熱(500wで3~5分)。一口大に切り、さらに5分加熱する。

②豚こま切れ肉は、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。

③フライパンにサラダ油を適量ひいて中火にし、にんにく、しょうがを。香りがたったら②を入れ、全体に焼き色をつけながら炒める。

④③に①を加えAをまわしがけ、タレが全体にからまれば器に盛り、風味づけにごま油を適量まわしがけし完成。