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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「安心かりかり 和だしの鶏唐揚げ」 2020年4月6日

テーマ:電子レンジ活用し料理のレベルをランクup!②

2020年4月 6日 公開

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材料 (4人分)

鶏もも肉 2枚
おろしにんにく 1片分
しょうが汁 大さじ2

調味料

A
だし 1/2カップ
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量

片栗粉 適量
薄力粉 適量
サラダ油 適量

作り方

①鶏もも肉を一口大に切る。そこにAとおろしにんにく、しょうが汁を混ぜ合わせ全体に味をからませる。

②①を耐熱容器に入れ電子レンジで約9分30秒(500w)加熱。

③パットに片栗粉と薄力粉を同量入れて混ぜ合わせ、②をまんべんなくからませる。

④フライパンに多めのサラダ油を入れ、③の表面がカリカリになるまで炒め器に盛り、好みの野菜を添えて完成。

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