作り方

①広島菜漬を水洗いし塩分を軽くぬき絞る、これを3cm長さに切る。人参も3cm長さの千切りにする。

②厚揚げ豆腐は8等分にする。

③フライパンにサラダ油をひき、鶏ミンチを中火で炒める。余分な脂を拭き取り、①を加える。

④③にＡと厚揚げ豆腐を入れと強火で煮る。人参に火が入れば、ごま油をお好みでまわしかけ器に盛る。