作り方

①広島菜は水洗いし軽く塩分を抜き、固く絞って3cm長さに切る。もやしは水洗いした後、水気を切っておく。

②フライパンにサラダ油を適量ひき、中火にし豚こま切れ肉を炒め（この時、余分な脂は拭き取る）塩・こしょうで下味をつけて焼き色がつけば一度とりだしておく。

③フライパンにサラダ油を適量ひき、中火で広島菜を炒め油がまわれば、もやしを加え、もやしの水分が抜けるまで炒める。この時、もやしに火が入りやすいように塩・こしょうを加える。

④③に②を戻し入れ強火にしＡを加え、タレが全体に絡まればキムチを加え器に盛る。お好みでごま油とごまをかけて完成！