作り方

①玉ねぎは皮をむき、縦1/2に切り薄くスライスする。ニラは長さ3cmに切る。しいたけは石づきを取り、縦1/4に切る。木綿豆腐は軽く水を切り8等分にする。

②土鍋にAを入れ中火でひと煮立ちさせ、牛肉を入れアクを取る。玉ねぎ・しいたけ・豆腐を加え材料に火が入るまで煮る。

③②にニラ・キムチを散らし、お好みでごま油をかけて完成。

★鍋のしめ
器にご飯を盛り、温めたお餅をのせ「韓国風鍋」をかけ、キムチをのせてクッパ風に！