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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「牛肉とキムチのすき煮」 2020年1月21日

テーマ:キムチ料理

2020年1月21日 公開

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材料 (4人分)

牛こま切れ肉 300g
キムチ 100g
白菜 1/4個
白ねぎ 1本
糸こんにゃく 1袋

調味料

A
だし 3カップ
しょうゆ 大さじ5
砂糖 大さじ4
酒 大さじ2

作り方

①白菜は軸はそぎ切りに、葉は3㎝長さに切る。白ねぎは斜め薄切りにする。糸こんにゃくは3㎝長さに切る。キムチは1㎝長さに切る。

②ボールに50度のお湯を入れ、牛こま切れ肉を洗い、水気を切る。

③フライパンにAと白菜・糸こんにゃくを入れ火にかけ約7分、白菜がしんなりするまで煮込み、②を加えてさらに煮る。

④③の材料に火が入れば、キムチと白ねぎを入れ完成!

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