作り方

①もやしは水洗いし水気を切っておく。まいたけは石突を取りほぐしておく。

②フライパンにサラダ油適量をひき、強火で水分を飛ばしながら炒め、
水分が飛べば、まいたけを加え塩・こしょうで下味をつけて、まいたけに火が入れば器に盛る。

③フライパンにサラダ油をひき、強火で炒め余分な脂を拭き取りながら焼き色がつくまで炒め、塩こしょうで下味をつけて②の上に盛る。

④ボウルにAを入れて良く混ぜ合わせ、③の上にかけ、青ねぎを上からかける。

※お好みでキムチをトッピング！