HOMEぽるぽるTV5up! お助け料理塾 > 「豚こま切れ肉黒酢っぽいあんかけ」 2019年10月21日

5up! お助け料理塾

5up! お助け料理塾
「豚こま切れ肉黒酢っぽいあんかけ」 2019年10月21日

テーマ:お酢を使った料理

2019年10月21日 公開

  • twitterでシェア
  • LINEで送る
  • メール

材料 (4人分)

豚こま切れ肉 300g
なす 2本
しめじ 1パック
しょうが 大さじ1 みじん切り
にんにく 1片 みじん切り

調味料

A
だし 1カップ
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ3
酒 大さじ1

サラダ油・塩・こしょう 適量
小麦粉 適量
水溶き片栗粉 適量

作り方

①なすはガクを取り、縦1/2に切り表面に5㎜幅の格子切りにし、縦1/2に切り、長さ3cmに切る。
しめじは石突を取りほぐしておく。

②豚肉は塩コショウで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶしておく。

③フライパンにサラダ油適量をしき、中火にしなすを両面焼き、なすに火が入ればしめじを加え、塩こしょうで下味をつけ器に盛る。

④フライパンにサラダ油適量をしき中火にし、
②を入れしょうがとにんにくを加えて焼き色がつくまで炒め、③の器に盛る。

⑤フライパンにAを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ④の上にかけ完成。

5up! お助け料理塾 一覧

thumbnail

「やっぱり“だし”やね~!おかずになる時短スタミナ豚汁」 2...

2021年4月27日

thumbnail

「より進化!しっとり和風煮込みハンバーグ」 2021年4月2...

2021年4月26日

thumbnail

「より時短!簡単なのか?油淋鶏」 2021年4月20日

2021年4月20日

thumbnail

「コクまろ新じゃがつやつや煮 電子レンジバージョン」 202...

2021年4月19日

thumbnail

再放送「千切り春キャベツと鶏むね肉ごまみそ炒め」 2019...

2021年4月13日

thumbnail

再放送「天才平野寿将式 ブチうまオムライス」 2018年0...

2021年4月12日

thumbnail

「たけのこでマーボー春雨」 2021年4月6日

2021年4月 6日

thumbnail

「たけのこの春満載炒め」 2021年4月5日

2021年4月 5日

thumbnail

「新じゃがとベーコンの華やか炒め煮」 2021年3月30日

2021年3月30日

thumbnail

「新じゃがのごまみそ そぼろ煮」 2021年3月29日

2021年3月29日

thumbnail

「ブロッコリーと牛こま切れ肉のチンジャオロース風」 2021...

2021年3月23日

thumbnail

「ブロッコリーとツナ缶でとろとろオムレツ」 2021年3月2...

2021年3月22日

thumbnail

「春キャベツで和風ホイコーロー」 2021年3月16日

2021年3月16日

thumbnail

「ご飯に合う春キャベツの和風ポトフ」 2021年3月15日

2021年3月15日

thumbnail

「しっとり鶏もも肉と野菜のキムチソース和え」 2021年3月...

2021年3月 9日

thumbnail

「鶏もも肉と彩り野菜炒めのポン酢あんかけ」 2021年3月8...

2021年3月 8日

thumbnail

「牛こま切れ肉と大根の中華風うま煮」 2021年3月2日

2021年3月 2日

thumbnail

「たっぷり新玉ねぎ 牛ミンチあんかけ」 2021年3月1日

2021年3月 1日

thumbnail

「野菜たっぷり和風プルコギ」 2021年2月22日

2021年2月22日

thumbnail

「マカロニとほうれん草のミートソースグラタンですか?」 20...

2021年2月16日

thumbnail

「ほうれん草のスペイン風オムレツ」 2021年2月15日

2021年2月15日

thumbnail

「フレンチ風 肉じゃが」 2021年2月9日

2021年2月 9日

thumbnail

「タラのソテー 親子ソース添え 」 2021年2月8日

2021年2月 8日

thumbnail

「だんご酢豚」 2021年2月2日

2021年2月 2日

thumbnail

「鶏もも肉のアジアン煮込み 」 2021年2月1日

2021年2月 1日

thumbnail

「海鮮いそべ鍋 」 2021年1月26日

2021年1月26日

thumbnail

「鶏団子のごま鍋」 2021年1月25日

2021年1月25日

thumbnail

「豚こま切れ肉のしょうが鍋」 2021年1月19日

2021年1月19日

thumbnail

「しょうがのうま煮から豚肉のしょうが焼きへ!」 2021年1...

2021年1月18日

thumbnail

「かきのみぞれ鍋」 2021年1月12日

2021年1月12日

JASRAC
許諾番号:9011458025Y45038
NexTone
許諾番号:ID000005501

広島ホームテレビ