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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「豚こま切れ肉でポークチャップ」 2019年09月18日

2019年9月18日 公開

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材料 (4人分)

豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4個
おろしにんにく 1片分

調味料

A
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ1

小麦粉・塩・こしょう 適量
サラダ油 適量

作り方

①玉ねぎは皮を剥き、縦1/2に切り薄くスライスする。
キャベツは好みの太さの千切りにし、水にさらしておく。

②豚肉は塩・こしょうで下味をつけ、全体に小麦粉をまぶしておく。

③フライパンにサラダ油適量をしき中火にし②をほぐしながらくっつかないように焼き、全体に焼き色がつけば取り出しておく。

④フライパンにサラダ油適量をしき、中火にして玉ねぎを入れて塩・こしょうで下味をつけきつね色になるまで焼き、ケチャップ以外のAとおろしにんにくを加えて全体に味をからませ、火をとめてケチャップと③を加えさっくりと混ぜ合わせる。 器に盛り、キャベツの千切りを添える。

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