作り方

①ニラは細かい小口切りにする。もやしは水洗いしたあと水気を切っておく。
にんにくは薄くスライスする。
豆腐は軽く水気を切り、8等分にする。

②土鍋に豆腐ともやしとにんにくとAを入れてひと煮立ちさせる。

③②に塩を入れ味をしめ、ごま油適量をまわしかけ、豚肉を全体に並べ入れ、火が入れば、こしょうで味をしめニラを全体にかけ完成。

＊鍋あと　小口切りにしたニラと残っただし、ゆでた中華麺を器に合わせて、ニラそばに！