作り方

①オクラは塩でこすり水洗いしたあと下の固い部分を剥き、縦1/2に切っておく。

②豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。

③フライパンにサラダ油適量をしき、中火にし、オクラを入れて塩こしょうで下味をつけながら焼き、一度取り出しておく。

④③のフライパンに②を入れて中火にし、全体に焼き色がつくまで炒め、キムチと③を加え、Aをまわしかけて味をからませて器に盛る。
とろけるチーズを形よく切り、上にのせる。