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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「豚こまオクラキムチ炒め とろけるチーズのせ」2019年8月19日

2019年8月19日 公開

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材料 (4人分)

豚こま切れ肉 300g
オクラ 8本
キムチ 100g
とろけるチーズ 4枚

調味料

A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1

サラダ油 適量
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量

作り方

①オクラは塩でこすり水洗いしたあと下の固い部分を剥き、縦1/2に切っておく。

②豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。

③フライパンにサラダ油適量をしき、中火にし、オクラを入れて塩こしょうで下味をつけながら焼き、一度取り出しておく。

④③のフライパンに②を入れて中火にし、全体に焼き色がつくまで炒め、キムチと③を加え、Aをまわしかけて味をからませて器に盛る。
とろけるチーズを形よく切り、上にのせる。

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