作り方

①キャベツは千切りにして水にさらし、水気を切っておく。

②豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。

③フライパンにサラダ油適量をしき、中火で②を焼き色をつけながら焼く。
（途中、1度追い油をする）

④器に①をしきその上に③をもりつけ、ボウルでAとにんにく、しょうが、白ねぎをあわせ上からかける。
最後に好みの量のラー油をかける。