作り方

①もやしは水洗いし水気を切る。
小松菜は軸を切り落とし、3㎝長さに切る。

②フライパンにサラダ油適量を入れて中火で①を炒め、塩こしょうで下味をつけて材料に火が入ればボウルに取り出しBをからめてごまをまぶす。

③フライパンにサラダ油適量を入れ鶏ミンチとにんにくしょうがを炒め、Aを入れて煮からめ、煮汁が1／3量になれば、火をとめごはんを入れて全体を混ぜる。

④③を器に盛り、②を彩りよくのせて完成。
※卵を割り入れるとまろやかに！