作り方

①トマトはヘタを取り縦1/2に切り1㎝幅に切る。
レタスは2～3㎝角に切る。にんにくは薄くスライスする。

②ボウルに50℃の湯を入れ、牛肉を湯洗いし水気を切っておく。

③フライパンにAとにんにくを入れひと煮立ちさせ、②を加える。
さらにトマトを加えて好みの固さに仕上げ、器に敷いたレタスの上に盛り、チーズをのせてこしょうをふる。