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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「タラとトマト和風ドライカレー」2019年7月2日

2019年7月 2日 公開

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材料 (4人分)

タラ 4切れ
トマト 4個
じゃがいも 1個
人参 1/2本
にんにく 1片

調味料

A
カレールー 2片
だし 1・1/2カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2

サラダ油 適量
塩・こしょう 適量

作り方

①にんじん・じゃがいも・にんにくは皮を剥きすりおろす。

②フライパンにサラダ油適量をしき、タラを両面しっかり焼き、冷まして骨を取りながら身をほぐす。

③フライパンにサラダ油適量をしき、①を弱火で炒め材料に火が入ればAを入れ、ルーを煮溶かし②を加え弱火で10分煮る。

④トマトは乱切りにし、③に加え好みの固さに仕上げる。

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