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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「酢鶏」2019年6月11日

2019年6月12日 公開

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材料 (4人分)

鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1個
ピーマン 4個
ミニトマト 6個

調味料

A
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
ケチャップ 大さじ2

片栗粉 適量
サラダ油 適量
塩こしょう 適量
ごま油 適量

作り方

①玉ねぎは皮をむき縦半分に切りさらに1/2に切り2㎝幅に切る。
ピーマンは縦1/2に切り種を取り、2~3㎝角に切る。

②鶏むね肉を1㎝幅に切り、塩こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶす。

③フライパンに多めの油を入れて中火にし、②を入れて両面しっかりと焼き、取り出しておく。

④フライパンに油少量をしき、①を中火で炒め火が入れば塩こしょうで下味をつけ、ごま油をまわしかけ③をもどしヘタを取ったミニトマトを加え器に盛る。

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