HOMEぽるぽるTV > みみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「ふっくらなあじフライみたい 」2019年5月15日
あじの三枚おろし 4匹分
A
だし 1/4カップ
みそ 大さじ4
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
B
水 大さじ2
小麦粉 大さじ3
卵 1個
サラダ油 適量
パン粉・小麦粉 適量
塩・こしょう 適量
①アジは腹骨と中骨を切り外し、塩こしょうで下味する。
②①に小麦粉を船体にまぶし、Aをボウルで混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉を全体につける。
③フライパンでサラダ油を多めに入れ、中火で②を両面しっかり焼き器に盛る。
④フライパンにAを入れ全体がふつふつするまで温め③の横に添える。
許諾番号:9011458025Y45038 |
![]() 許諾番号:ID000005501 |
![]() 許諾番号:ID000005502 |