作り方

①ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた湯で2～3分茹で、ザルに打ち上げる。

②パプリカは縦1/2に切り、種を取り形よく切る。

③フライパンにサラダ油適量を入れて弱火で②を塩こしょう少々で 下味をつけながら炒める。

④③ににんにくみじん切り・ベビーホタテを加え温まればAを加え味を絡める。仕上げにバター入れ、溶けたら味をしめるためのこしょうをひとふりし、器に盛る。