HOMEぽるぽるTVみみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「ひー様からみんなへ 鶏手羽元と大根のうま煮」「ひー様からみんなへ まぐろのしぶき丼」 2019年3月6日

みみよりライブ 5up! お助け料理塾

みみよりライブ 5up! お助け料理塾
「ひー様からみんなへ 鶏手羽元と大根のうま煮」「ひー様からみんなへ まぐろのしぶき丼」 2019年3月6日

2019年3月 6日 公開

  • twitterでシェア
  • LINEで送る
  • メール

【鶏手羽元と大根のうま煮】材料 (4人分)

鶏手羽元 4本
大根 1/3本

【鶏手羽元と大根のうま煮】調味料

A
だし 2カップ
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2

タカノツメ輪切り 1本分
サラダ油 適量

【鶏手羽元と大根のうま煮】作り方

①大根は皮を剥き、5ミリ厚さのいちょう切りにする。

②手羽元は両面に切り込みを入れる。

③フライパンにサラダ油適量をしき、中火にして手羽元を入れて両面に焼き色をつけ、一度取り出す。この時に出る余分な脂はペーパーでふき取る。

④フライパンにサラダ油適量をしき、中火にし大根を入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、②とAを加えて煮る。

⑤③の煮汁が半分になればタカノツメをいれて弱火にし、煮汁を絡めながら煮あげ、完成。

【まぐろのしぶき丼】材料 (4人分)

まぐろ赤身刺身用 200g
長ねぎ 1/2本
みょうが 2本
青じそ 4枚

【まぐろのしぶき丼】調味料

A
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3

わさび 適量
サラダ油 適量
いりごま 適量

【まぐろのしぶき丼】作り方

①長ねぎは縦1/2に切り、細切りにする(白髪ねぎより太め)。みょうがは縦1/2に切り、縦うす切りにする。青じそは5㎜角に切る。すべてを水にさらし、水気をきっておく。

②まぐろをスプーンでこそぐようにして薄くそぎボウルに入れ、サラダ油をまわしかけ、まんべんなく混ぜておく。

③ボウルでAを混ぜ合わせて、かけだれを作る。

④どんぶりにごはんをよそい、まぐろをのせて、①を波のしぶきに見えるようにちらし、わさびを添え、③をかけいりごまをふる。

みみよりライブ 5up! お助け料理塾 一覧

thumbnail

「我が家は焼き鳥屋さん!フライパンで本格焼き鳥 」2019年5月20日

2019年5月20日

thumbnail

「ふっくらなアジフライみたい 」2019年5月15日

2019年5月15日

thumbnail

「極上たこ飯」「あさりのみそ汁」2019年5月14日

2019年5月14日

thumbnail

「おしゃれなカツオのたたき」 2019年5月13日

2019年5月13日

thumbnail

「鶏団子と華やか野菜のみたらし煮」 2019年5月8日

2019年5月 8日

thumbnail

「基本の筑前煮」 2019年5月7日

2019年5月 7日

thumbnail

「鶏ミンチの赤いキャラ煮」 2019年5月6日

2019年5月 6日

thumbnail

「ひー様流チキンライスからオムライスへ」 2019年4月24日

2019年4月24日

thumbnail

「これぞナポリタン!」 2019年4月23日

2019年4月23日

thumbnail

「しっとり和風煮込みハンバーグ」 2019年4月22日

2019年4月22日

thumbnail

「ひー様流鶏南蛮オリジナルタルタル添え」 2019年4月17日

2019年4月17日

thumbnail

「カラフルベビーホタテのにんにくバター炒め」 2019年4月16日

2019年4月16日

thumbnail

「牛ごぼうのうま煮 やっぱ下ごしらえが大事!」 2019年4月15日

2019年4月15日

thumbnail

「ひじきと鶏もも肉の炒め煮 」 2019年4月11日

2019年4月11日

thumbnail

「わかめと厚揚げ豆腐の卵とじ」 2019年4月9日

2019年4月 9日

thumbnail

「栄養満点アカモクのお好み焼き」 2019年4月8日

2019年4月 8日

thumbnail

「牛こま切れとこんにゃくスタミナ焼き」 2019年4月3日

2019年4月 3日

thumbnail

「豚肉となす一本煮」 2019年4月2日

2019年4月 2日

thumbnail

「ほくほくじゃがいも焼きコロッケ」 2019年4月1日

2019年4月 1日

thumbnail

「春キャベツとミートボールトマト煮込み」 2019年3月27日

2019年3月27日

thumbnail

「春キャベツたっぷり和の回鍋肉」 2019年3月26日

2019年3月26日

thumbnail

「千切り春キャベツと鶏むね肉ごまみそ炒め」 2019年3月25日

2019年3月25日

thumbnail

再放送 「ジューシー♪豚肉のしょうが焼き」 2019年03月20日

2019年3月20日

thumbnail

「れんこんと鶏の団子煮」 2019年3月19日

2019年3月19日

thumbnail

「新じゃが肉みそ煮っころがし」 2019年3月18日

2019年3月18日

thumbnail

「春キャベツと豚薄切り肉のキムチ煮」 2019年3月13日

2019年3月13日

thumbnail

「春ほうれん草とちくわくずし豆腐煮」 2019年3月11日

2019年3月11日

thumbnail

「ひー様からみんなへ 鶏手羽元と大根のうま煮」「ひー様からみんなへ まぐろのしぶき丼」 2019年3月6日

2019年3月 6日

thumbnail

「おばあちゃんから孫へ つゆだく肉じゃが」 2019年3月5日

2019年3月 5日

thumbnail

「母の味 筍の土佐まぶし」 「母の味 若筍ごはん」 2019年3月4日

2019年3月 4日

カープ

テレビ見逃し

オリジナル

アナウンサー

ライブ見逃し



JASRAC
許諾番号:9011458025Y45038
NexTone
許諾番号:ID000005502

広島ホームテレビ