HOMEぽるぽるTVみみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「ひー様からみんなへ 鶏手羽元と大根のうま煮」「ひー様からみんなへ まぐろのしぶき丼」 2019年3月6日

みみよりライブ 5up! お助け料理塾

みみよりライブ 5up! お助け料理塾
「ひー様からみんなへ 鶏手羽元と大根のうま煮」「ひー様からみんなへ まぐろのしぶき丼」 2019年3月6日

2019年3月 6日 公開

  • twitterでシェア
  • LINEで送る
  • メール

【鶏手羽元と大根のうま煮】材料 (4人分)

鶏手羽元 4本
大根 1/3本

【鶏手羽元と大根のうま煮】調味料

A
だし 2カップ
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2

タカノツメ輪切り 1本分
サラダ油 適量

【鶏手羽元と大根のうま煮】作り方

①大根は皮を剥き、5ミリ厚さのいちょう切りにする。

②手羽元は両面に切り込みを入れる。

③フライパンにサラダ油適量をしき、中火にして手羽元を入れて両面に焼き色をつけ、一度取り出す。この時に出る余分な脂はペーパーでふき取る。

④フライパンにサラダ油適量をしき、中火にし大根を入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、②とAを加えて煮る。

⑤③の煮汁が半分になればタカノツメをいれて弱火にし、煮汁を絡めながら煮あげ、完成。

【まぐろのしぶき丼】材料 (4人分)

まぐろ赤身刺身用 200g
長ねぎ 1/2本
みょうが 2本
青じそ 4枚

【まぐろのしぶき丼】調味料

A
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3

わさび 適量
サラダ油 適量
いりごま 適量

【まぐろのしぶき丼】作り方

①長ねぎは縦1/2に切り、細切りにする(白髪ねぎより太め)。みょうがは縦1/2に切り、縦うす切りにする。青じそは5㎜角に切る。すべてを水にさらし、水気をきっておく。

②まぐろをスプーンでこそぐようにして薄くそぎボウルに入れ、サラダ油をまわしかけ、まんべんなく混ぜておく。

③ボウルでAを混ぜ合わせて、かけだれを作る。

④どんぶりにごはんをよそい、まぐろをのせて、①を波のしぶきに見えるようにちらし、わさびを添え、③をかけいりごまをふる。

みみよりライブ 5up! お助け料理塾 一覧

thumbnail

再放送「どないやのんこれ!あったまる豚バラと小松菜のカレーしょうが炒め」 2018年11月13日

2019年11月13日

thumbnail

再放送 「ひー様流 黄金比率の割り下を使った牛と白菜のすき煮」 2018年11月26日

2019年11月12日

thumbnail

再放送「簡単なのか?油淋鶏(ユーリンチー)」 2018年10月15日

2019年11月11日

thumbnail

「牛こま切れ肉とかぶの甘辛煮」「かぶの葉とちりめん炒め」 2019年11月6日

2019年11月 6日

thumbnail

「豚こま切れ肉ときのこピリ辛炒め」 2019年11月5日

2019年11月 5日

thumbnail

「鶏むね肉のスティックガーリックしょうゆ炒め旬の野菜添え」 2019年11月4日

2019年11月 4日

thumbnail

「肉野菜炒め」 2019年10月30日

2019年10月30日

thumbnail

「麻婆なす」 2019年10月29日

2019年10月29日

thumbnail

「レタスチャーハンから天津丼へ」 2019年10月28日

2019年10月28日

thumbnail

「豚こま切れ肉焼きしゃぶにんにく酢がけ」 2019年10月23日

2019年10月23日

thumbnail

「チキンボール甘酢あんかけ」 2019年10月22日

2019年10月22日

thumbnail

「豚こま切れ肉黒酢っぽいあんかけ」 2019年10月21日

2019年10月21日

thumbnail

「豚こま切れ肉と秋なす みそ炒め煮」 2019年10月16日

2019年10月16日

thumbnail

「牛肉とたたきごぼうみそ煮」 2019年10月15日

2019年10月15日

thumbnail

「秋鮭アジアン風 辛みそ煮」 2019年10月14日

2019年10月14日

thumbnail

「豚こま切れ肉とれんこん炒め」 2019年10月9日

2019年10月 9日

thumbnail

「和風れんこんニョッキ」 2019年10月8日

2019年10月 8日

thumbnail

「れんこんと鶏ミンチカツ」 2019年10月7日

2019年10月 7日

thumbnail

「ちくわと鶏ミンチもやしニラ炒め」 2019年10月2日

2019年10月 2日

thumbnail

「まる天!健康的な煮もの」 2019年10月1日

2019年10月 1日

thumbnail

「ちくわとカニカマのアヒージョ」 2019年09月30日

2019年9月30日

thumbnail

「鶏バーグときのこの照り焼き」 2019年09月25日

2019年9月25日

thumbnail

「さわらの照り焼きごままぶし」 2019年09月24日

2019年9月24日

thumbnail

「牛こま切れ肉と豆腐ステーキの照り焼き」 2019年09月23日

2019年9月23日

thumbnail

「豚こま切れ肉でポークチャップ」 2019年09月18日

2019年9月18日

thumbnail

「和風チキンとポテトのクリーム煮込み」 2019年09月17日

2019年9月17日

thumbnail

「牛こま切れ肉でとろけるビーフカツ」 2019年09月16日

2019年9月16日

thumbnail

「豚ニラもやしの塩にんにく鍋」 2019年09月11日

2019年9月11日

thumbnail

「餃子と野菜のみそ鍋」 2019年09月10日

2019年9月10日

thumbnail

「きりたんぽ風 鶏とまいたけ鍋」2019年09月09日

2019年9月 9日

カープ

テレビ見逃し

オリジナル

イベント

アナウンサー

ライブ見逃し



JASRAC
許諾番号:9011458025Y45038
NexTone
許諾番号:ID000005502

広島ホームテレビ