作り方

①ニラは5㎜幅に切る｡パプリカは縦1/2に切り種を取り､薄くスライスする｡

②豚肉とレバーに小麦粉をまぶしておく｡

③フライパンにサラダ油をしき､パプリカを塩こしょうしながら中火で炒め､火が入ったら器に盛る｡

④フライパンにサラダ油とごま油を同量適量しき､②を中火で炒め､にんにく･しょうがのみじん切りを入れ豚とレバーに火が入ればニラを加える｡Aをまわしかけタレが1/2になるまで炒め､③に形よく盛り付ける｡