HOMEぽるぽるTV ＞ ５up！ お助け料理塾 ＞ ｢豚バラちゃんこハリハリ鍋｣ 2019年1月22日
豚バラ薄切り肉 300g
水菜 1束
油揚げ 4枚
A
だし 1ℓ(5カップ)
みそ 80g
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
ごま油 適量
①水菜は軸を落とし､3センチ長さに切る｡
②油揚げは熱湯をかけて油抜きし､縦1/2に切り1㎝幅に切る｡
③豚バラは1/2に切り分ける｡
④鍋にAを入れてひと煮立ちさせ①と②を入れてお好みの柔らかさになれば豚バラ肉を入れアクをすくう｡火が入ればごま油を適量入れ完成｡※鍋後､うどんを入れて､好みの固さに仕上げる｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
 許諾番号：ID000005501 |
