HOMEぽるぽるTV > みみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「豚バラちゃんこハリハリ鍋」 2019年1月22日
豚バラ薄切り肉 300g
水菜 1束
油揚げ 4枚
A
だし 1ℓ(5カップ)
みそ 80g
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
ごま油 適量
①水菜は軸を落とし、3センチ長さに切る。
②油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦1/2に切り1㎝幅に切る。
③豚バラは1/2に切り分ける。
④鍋にAを入れてひと煮立ちさせ①と②を入れてお好みの柔らかさになれば豚バラ肉を入れアクをすくう。火が入ればごま油を適量入れ完成。※鍋後、うどんを入れて、好みの固さに仕上げる。
許諾番号:9011458025Y45038 |
![]() 許諾番号:ID000005501 |
![]() 許諾番号:ID000005502 |