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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「 かき男ひー様流!かきのクリームシチュー」 2019年1月15日

2019年1月15日 公開

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材料 (4人分)

かき 12個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
ベーコン 100g

調味料

A
水 4カップ
シチュールー 90g
牛乳 1カップ

塩・こしょう 適量
サラダ油 適量
パン粉 適量

作り方

①かきは塩水で洗った後、水気を切っておく。

②玉ねぎは皮を剥き縦1/2に切り、薄くスライスしておく。じゃがいもは皮を剥き縦1/2に切り、1㎝幅に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

③フライパンにサラダ油少量をしき、中火で②を塩こしょうで下味をつけながら炒める。

④玉ねぎに火が入ればAを入れ、じゃがいもに火が入ればかきを加え、7分ほど煮たら器に盛り完成。
※フライパンにサラダ油少量をしき、パン粉を弱火で炒め、④の上からかけると美味。
※この時もかきペ-ストを入れれば究極の味になる。

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