HOMEぽるぽるTV ＞ ５up！ お助け料理塾 ＞ ｢ハッタリがきくおせち料理じゃけぇ 射込み高野豆腐｣ 2018年12月17日
高野豆腐 3個～4個
カニカマ 12本
A
だし汁 3カップと1/2カップ
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
①高野豆腐をふっくら戻す｡50℃くらいのお湯をボウルに入れ､高野豆腐を入れ､落し蓋をして何度か返しながら15分ほど浸しておく｡中まで戻ったら水けを絞る｡
②高野豆腐はたて1/2に切る｡包丁で厚さ半分に貫通させるように切り込みを入れる｡(筒状に)
③②の穴にカニカマを詰め込む｡(ほぐしても良い)
④フライパンに③とAを入れ､蓋をして中火で7～8分煮る｡煮汁とともに盛り完成｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
 許諾番号：ID000005501 |
