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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢本当ですか？手羽元で作る和のサムゲタンぽい鍋｣ 2018年12月3日

テーマ：身体ぽかぽかメニュー

▼ 材料と作り方

2018年12月 3日公開

材料 (4人分)

手羽元　8本
しょうが　大さじ2(みじん切り)
にんにく　1片分(みじん切り)
もち　4個
青ネギ　5本分(小口切り)

調味料

A
ごま油　大さじ2
だし汁　5カップ
みりん　大さじ4
しょうゆ　大さじ3
塩　小さじ1
酒　大さじ3

作り方

①手羽元は裏の部分に包丁で切り込みを入れ､食べやすくする｡

②土鍋にAと①を入れ､中火でひと煮立ちさせる｡アクをすくい､にんにくとしょうがを入れ､さらにひと煮立ちさせる｡

③手羽元がやわらかく煮えたらもちを加え､もちに火が入れば､青ネギをちらして完成！

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