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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢中原さんもう私疲れましたから白菜と鶏ミンチのくたくた煮｣ 2018年11月28日

テーマ：白菜とお肉の料理

▼ 材料と作り方

2018年11月28日公開

材料 (4人分)

白菜　1/4株
鶏ミンチ　300g
卵　2個

調味料

A
だし汁　1と1/2カップ
みりん　大さじ3
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ3

サラダ油　大さじ2

作り方

①白菜は3センチ長さに切る｡

②フライパンに①の白菜とAを加え蓋をして中火で蒸し煮にする｡白菜が少ししんなりすれば､鶏ミンチを加えアクをすくいながら煮汁が2/3になるまで煮る｡

③サラダ油を入れて強火にし､さらに煮汁を1/2量まで煮詰める｡

④溶き卵を入れ､好みの固さにし最後に鍋の真ん中に卵を割り入れ完成！

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