HOMEぽるぽるTV ＞ ５up！ お助け料理塾 ＞ ｢私豆腐が大好きなんです！だから炒り豆腐｣ 2018年11月21日
もめん豆腐 2丁
豚バラこま切れ肉 200g
青ネギ 5本
卵 2個
A
だし汁 1/2カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1強
酒 大さじ1
ごま油 大さじ2
サラダ油 適量
塩･こしょう 適量
①もめん豆腐はキッチンペーパーで巻き､軽く水気を切り粗めに崩す｡
②フライパンにサラダ油少量をしき､中火で豚バラ肉を炒め､塩こしょうで下味をつける｡余分な脂分をふき取りながらきつね色になるまで炒める｡
③もめん豆腐とＡを加え強火にして全体に味を絡ませる｡
④風味付けのごま油を加え､かるく溶いた卵を入れて好みの固さに仕上げ､器に盛り青ネギをちらして完成｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
 許諾番号：ID000005501 |
