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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「なんとこうきましたか!豆腐でナントナゲット」 2018年11月20日

テーマ:豆腐料理

2018年11月20日 公開

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材料 (4人分)

もめん豆腐 1丁(300g)
鶏もも肉ミンチ 300g

調味料

A
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
和からし 小さじ1

塩・こしょう 適量
揚げ油 適量
小麦粉 適量

作り方

①豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、ボウルに入れて細かくつぶす。 鶏ミンチを加え、塩こしょうで下味をつけ、よく練り合わせておく。

②①を小さな小判型にし、全体に小麦粉をまぶす。

③170℃に温めた油でひっくり返しながらこんがりと揚げ、油を切って器に盛る。

④ボウルでAを合わせ、③の横に添える。

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