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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢なんとこうきましたか！豆腐でナントナゲット｣ 2018年11月20日

テーマ：豆腐料理

▼ 材料と作り方

2018年11月20日公開

材料 (4人分)

もめん豆腐　1丁(300g)
鶏もも肉ミンチ　300g

調味料

A
マヨネーズ　大さじ3
ケチャップ　大さじ1
和からし　小さじ1

塩･こしょう　適量
揚げ油　適量
小麦粉　適量

作り方

①豆腐はキッチンペーパーで水気を切り､ボウルに入れて細かくつぶす｡鶏ミンチを加え､塩こしょうで下味をつけ､よく練り合わせておく｡

②①を小さな小判型にし､全体に小麦粉をまぶす｡

③170℃に温めた油でひっくり返しながらこんがりと揚げ､油を切って器に盛る｡

④ボウルでAを合わせ､③の横に添える｡

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