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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「ご飯がわりにこれでOKなのか?ワンタン鍋」 2018年11月7日

テーマ:鍋料理

2018年11月 7日 公開

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材料 (4人分)

ワンタンの皮 20枚
鶏もも肉ミンチ 300g
しょうがみじん切り 小さじ1
長ねぎみじん切り 10センチ分
キャベツ 1/2個

調味料

A
だし汁 5カップ
みりん 1/4カップ
しょうゆ 1/4カップ
塩 小さじ1
酒 大さじ2

ごま油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量

作り方

①ボウルに、鶏ミンチ・しょうが・長ねぎを入れ、塩・こしょう・ごま油で下味をつけ、こねるように混ぜ合わせる。

②キャベツは一口大にざく切りにする。

③土鍋にAを入れひと煮立ちさせ、キャベツを入れ、①をワンタンの皮で三角に包み、鍋に落としていく。

④ワンタンに火が入れば完成!※鍋後は、麺・もち・ごはん どれでもOK!

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