作り方

①フライパンにごま油適量を入れ､中火にかけて豚ミンチを炒める｡(※この時に余分な脂はふきとる)

②香りが立てばAを入れ､弱火で5分ほど煮てジャージャーベースを作る｡(※このベースは冷凍もOK)

③土鍋に②とだしを入れ､8等分にした豆腐を入れひと煮立ちさせる｡

④もやしは水洗いして水気を切る｡小松菜は水洗いしたあと3cm長さに切る｡

⑤④の材料を入れて食べごろになるまで煮て完成｡お好みでラー油をかける｡※鍋後にラーメンを入れたら､ジャージャー麺になる｡