作り方

①鮭は皮と骨を取り除き､5ミリ幅に切る｡じゃがいもは皮を剥き､縦1/2に切り薄くスライスする｡

②フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて中火にし､じゃがいもを炒めて塩､こしょうで下味をつけ､鮭を加える｡じゃがいもに火が入ればコーンを加える｡火が入れば一度取り出す｡

③ボウルにAを入れ､よくかき混ぜて②を加えよく混ぜ合わせる｡

④フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて中火で鮭を両面しっかり焼き､器に盛り､青のりを散らし完成！※お好みでバターをのせ､しょうゆをつけて※おこのみでかつお節とソースでも！