HOMEぽるぽるTV > みみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「ドカーンとジューシーハンバーグ!」 2018年10月24日
合いびき肉 400g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 小1/2個
パン粉 大さじ4
A
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
牛乳 大さじ2
片栗粉 適量
水 1/4カップ
①玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。余分な水分がなくなれば取り出す。(粗熱をとる)
②合いびき肉、パン粉、牛乳をボウルでさっくり混ぜる。塩、こしょうで下味をつける。すりおろしたじゃがもを加え、さらに空気をぬくように混ぜる。
③フライパンにサラダ油をしき、タネを入れ型どりふたをして中火で2分、焼く。ひっくり返し、水を1/4カップ入れさらにふたをして約3分、焼く。
④焼けたらフライパンから取り出し、肉汁のついたフライパンにAを合わせ中火で煮たたせ、片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかえて完成!
許諾番号:9011458025Y45038 |
![]() 許諾番号:ID000005501 |
![]() 許諾番号:ID000005502 |