HOMEぽるぽるTV > みみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「ひと味違う マーボ丼」 2018年10月23日
豚ミンチ 200g
絹ごし豆腐 2丁
にんにく みじん切り 小さじ1
しょうが みじん切り 小さじ1
長ねぎ みじん切り 5センチ分
A
だし 1カップ
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ラー油 適量
山椒 適量
ごま油 適量
①豆腐は2センチ角に切り、水気を切るために一度、ゆでてザルにあげておく。
②フライパンにごま油を適量しき、豚ミンチを入れ中火で炒め、 余分な脂をふきとり、ニンニク、しょうが、長ねぎみじん切りを加え さらに炒める。
③②にAと①を入れ、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成!好みでラー油、山椒をふる。※青ねぎを散らすと彩りも良くなる!
許諾番号:9011458025Y45038 |
![]() 許諾番号:ID000005501 |
![]() 許諾番号:ID000005502 |