作り方

①白ねぎをささうちにして､水にさらす｡

②鶏もも肉は切らずに片栗粉をまぶし､たっぷりめの油で揚げ焼きにする｡

③焼いたもも肉を一口大に切り､塩､こしょうで味をつける｡

④Aをボールであわす｡このときにラー油をお好みで入れる｡

⑤器に形良く鶏もも肉を盛り､笹打ちにした白ねぎを散らし､(青い部分もみじん切りにして散らす)④をかけ完成！