作り方

①鶏もも肉は一口大に切る｡白ねぎは3センチの長さに切る｡こんにゃくはお玉の背などでたたきこしをのばし､1センチ目安にちぎる｡

②フライパンにサラダ油を少量しき､鶏もも肉の皮目のみ焼き､余分な脂をふきながらパリパリに焼き取り出しておく｡

③フライパンにAを入れひと煮たちさせ､ 鶏もも肉､白ねぎ､こんにゃくを入れ､中火で7～8分煮れば完成！好みで卵を割りいれ<る｡