HOMEぽるぽるTV ＞ みみよりライブ ５up！ お助け料理塾 ＞ ｢肉豆腐と豚バラでどーんとやってみよう｣ 2018年09月25日
豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
もめん豆腐 2丁
青ねぎ(笹打ち) 10本分
※キムチ お好みで･･･
A
だし 2カップと1/2
みりん 大さじ3
しょう油 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
①豚バラ肉は50～60度の湯で洗い､水気を切る｡豆腐は6～8等分に切る｡
②フライパンにAと①を入れ､中火で7～8分､アクを取りながら煮る｡(豆腐の中までしっかりと味をしみこませるのなら､ここで火を止め一度､冷ます)
③器に盛り青ねぎを散らす｡お好みでキムチを添えても良し！
＜残りの煮汁でもう一品＞残った煮汁にうどん2玉入れる｡卵を1～2個､落とし､卵を崩しながらいただく｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
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