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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢ソーセージとじゃがいものばあちゃん煮｣ 2018年09月18日

テーマ：ソーセージ料理

▼ 材料と作り方

2018年9月18日公開

材料 (4人分)

ソーセージ　8本
じゃがいも(中)　4個
大豆の水煮　100g

調味料

A
だし　4カップ
みりん　大さじ3
しょう油　大さじ3
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1

B
みそ　大さじ3
砂糖　大さじ2
煎りごま　大さじ2
和辛子　小さじ1

作り方

①じゃがいもは皮をむき一口大に切る｡大豆の水煮は水洗いした後､水気をきっておく｡

②フライパンにAと①を入れ､落し蓋をして､弱火で7～8分､煮る｡じゃがいもに8分程度､火が入れば､ソーセージを加え､5分強煮る｡

③ボウルでBを合わせて､②のだしを入れてのばす｡②を器に盛り､みそだれでいただく｡お好みでケチャップをつけても美味｡

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